Chaque école a son propre restaurant (sauf les enfants de l’école J. JAURES qui vont manger au Restaurant Scolaire ED. LEVEILLE à 200m), ce qui permet aux enfants de déjeuner sur place et évite les transports.

Les repas sont fabriqués à la Cuisine Centrale en liaison froide (ouverte et agréée en septembre 2000) située rue Louis Blanc. Ils sont acheminés par un camion frigorifique dans chaque office de restauration où ils sont remis en température.

Environ 900 repas sont fabriqués chaque jour dans les normes d’hygiène et de sécurité.

Les restaurants ont tous été remis aux normes en 2000.

Les enfants sont servis à table par groupe de 6.

60 agents (horaires, enseignants ou Atsem) encadrent les enfants qui déjeunent dans les restaurants.

Les menus sont équilibrés et contrôlés régulièrement par les services vétérinaires.

Des prélèvements mensuels sont effectués par un laboratoire d’analyses.

Toutes les obligations de traçabilités sont enregistrées et stockées.

La viande bovine est d’origine française.

Les inscriptions se font au Service Scolaire (Mairie Annexe de la rue Jean Jaurès). Les enfants scolarisés en maternelle, sauf dérogation, sont accueillis à partir de 4 ans.

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